Dzień Naleśnika

Wczoraj na Wyspach był Dzień Naleśnika, a kto chce wiedzieć więcej, niech zajrzy tu
Brytyjskiej tradycji stało się zadość u nas w domu, bo na obiad były:


...naleśniki z sosem grzybowym. Nie do końca tradycyjne, bo:
a) na słono
b) chciałam naleśniki bardziej puchate, w związku z tym ciasto było trochę gęstsze, niż oryginalnie, białka ubite na pianę, no i dodałam łyżeczkę proszku do pieczenia.
Pychotka!

Doughnut Day

Tak moi szkoccy znajomi nazwali Tlusty Czwartek, parafrazujac nazwe tlustego wtorku (Shrove Tuesday), ktory Brytyjczycy obchodzic beda we wtorek, a ktory potocznie nazywa sie Pancake Day.

Co roku racze ich paczkami z tej okazji. Naomi, ktora dolaczyla do naszego biura we wrzesniu jeszcze o Tlustym Czwartku nie slyszala, ale wylozylam jej sprawe jasno i przystepnie wczoraj, kiedy westchnela ciezko w okolicach lunchu: Mam ochote na paczka! A to jutro, odparlam.

Czyli dzisiaj. Paczki, niestety, malo okazale, tutejsze, ale tradycji stanie sie zadosc. Nawiasem mowiac, dzis mam 90% pewnosci, ze ludzie, na ktorych wpadne przy stoisku z paczkami beda Polakami.

Niniejszym chcialabym rowniez zaapelowac o przywrocenia paczkowego logo Googli sprzed dwoch lat. Bylo coolowe!

No to ile paczkow zjedliscie juz dzisiaj?

Walę tynki

Buhaj przyniósł mi wczoraj bukiet białych róż, a potem kazał mi pozować do zdjęcia, tak jakby to był bukiet ślubny. Byłam ubrana w dres i kapcie, jak przystało na pannę młodą.

Walentynki z deka mnie irytują swoją marketingową nachalnością, ale tak naprawdę głównie faktem, że preferują pary. Jak ktoś nie ma pary, to się może co najwyżej pocałować w nos. Wczoraj w pracy Naomi nam wszystkim życzyła wesołych Walentynek, chociaż wiadomo, że nie wszyscy mają pary. Zdecydowanie jestem za tym, żeby składać walentynkowe życzenia wszystkim, którzy są dla nas ważni. Wliczając dalszą i bliższą rodzinę, przyjaciół, zwierzęta domowe oraz znajomych blogerów :)

Co nie znaczy, że nie jestem zadowolona z bukietu (Buhaj daje mi też kwiaty bez okazji i jest jeszcze fajniej) oraz z ciasteczka, które właśnie mi kupił we francuskiej piekarni:

Wszystkiego najlepszego z okazji Walentynek, drodzy czytelnicy i blogerzy!

Slumdog Millionaire

... czyli Slumdog. Milioner z ulicy (polski tytul oczywiscie stracil caly sens).

Poszlismy obejrzec w niedziele i wyszlismy z kina z rozesmianymi pyskami. Tak cos podejrzewalam, ze nam sie spodoba (juz zanim nastapily te wszystkie nagrody i nominacje). Kluczowe chyba bylo moje stwierdzenie, ze "oni pewnie mowia jak Kashi i Aziz" (wlasciele naszego corner shopu). Poszlismy.

Balam sie, ze film bedzie melodramatyczny, ze za duzo bedzie smutnych slumsow, lub za duzo Bollywood. A tymczasem wszystkiego jest w sam raz (jak na moj gust). Jest tez odpowiednia dawka napiecia, oraz komedii (pekalismy ze smiechu), dokumentu (piekne zdjecia Megaslumsu w Bombaju) i romansu (widownia jak na zawolanie robi "Aaaaa"). I jeszcze mnostwo pozytywnej energii.

Polecam! I trzymam kciuki za Oscara - jak Slumdog Millionaire go dostanie, to my dostaniemy darmowe bilety do kina :)

Gotuj z Lakoma (6)

Zmiana pracy jest bardzo stresujaca. Nagle ma sie nad glowa termin, do ktorego trzeba sie uporac z mnostwem spraw i jeszcze nauczyc nowych/obecnych pracownikow wlasnych obowiazkow. Koszmar. W zwiazku z tym nie mam czasu nie tylko na bloga, ale w ogole. A jak nie mam czasu, to gotuje zupy.

Zupy gotuje przerozne, a wiekszosc z nich podobnie.

Zaczynam od wywaru. Jesli potrzebna mi zupa na juz, a w lodowce pustawo, po prostu rozpuszczam kostke rosolowa (lub dwie) w goracej wodzie. Dorzucam jakies ziarenko ziela angielskiego, tudziez listek laurowy, doprawiam do smaku

Jesli mam nieco wiecej czasu i jakies zapasy w lodowce, gotuje wywar na kurczakowym podudziu (wczesniej rozmrazam i wrzucam na chwilke do goracej wody). Dodaje suszone lub swieze warzywa. Na Wyspach beda to: marchewka, pasternak (to biale podobne do pietruszki w tutejszych warzywniakach, zwane parsnip, to pasternak) fragment selera, kawalek pora, ewntualnie kawalek brukwi (swede), jesli kupilam zestaw jarzynowy np. w Icelandzie. Doprawiam do smaku jak wyzej i gotuje wywar.

Jak mam juz gotowy wywar (lub kostki rozpuszczone w wodzie), to decyduje, jaka zupe zrobic (czasami jednak decyduje wczesniej). Na przyklad wrzucam utarte ogorki kiszone i ziemniaki pokrojone w kostke i mam ogorkowa. Albo dodaje koncentrat pomidorowy i zabielam jogurtem i mam pomidorowa. Albo wrzucam szczaw (kupuje taki w sloikach), gotuje jajko na twardo i mam szczawiowke (ktora znajomy nazwal kiedys zupa z trawy - ale jaka dobra zupa z trawy!).

Na ponizszym zdjeciu jest kalafiorowa z ziemniakami. Mialam resztke mrozonego kalafiora i zupa wyszla troche cienka, wiec dorzucilam ziemniaka pokrojonego w kostke, dodalam koperku i zabielilam jogurtem. I prosze: szybko, tanio i smacznie!

Zima

A wczoraj okolice mojego kampusu wygladaly tak:












Dzis juz po sniegu ani sladu, ale ma znowu padac jutro...